CHÂTEAU RASQUE,
Joyau de Provence aux vins d’exception
PAR ISABELLE DERT BONO
Bienvenue au Château Rasque ! Fondé par Monique et Gérard Biancone en 1983, dominant le petit village de Taradeau, les sentiers qui le sillonnent exhalent les parfums de Provence en toutes saisons. Joyau du vignoble varois, ses vignes s’épanouissent sur cette terre bénie des dieux depuis 41 ans. Sophie et Enzo veillent sur ce précieux héritage familiale transmis par leurs parents. L’excellence du vin, la tradition et l’hospitalité sont les trois piliers fondateurs qu’ils perpétuent dans ce lieu empreint d’une magie indescriptible.
Un terroir d’exception…
Au coeur de le Provence, ce magnifique domaine viticole s’étend sur 100 hectares de terres luxuriantes. Incontournable pour les amateurs de vin et voyageurs en quête d’authenticité, le domaine est un des atouts majeurs de son territoire. Bénéficiant d’un terroir exceptionnel baigné de soleil, le Château Rasque, produit des raisins de haute qualité issus de ses vignes soigneusement entretenues.
Ici la nature est la complice du vigneron, les parcelles sont enherbées pour mieux désaltérer les vignes en été. Au centre de toutes les attentions, les cépages nobles de syrah, rolle et cinsault prospèrent sous la main bienveillante des équipes viticoles, donnant naissance à une gamme de vins réputés. Du rosé léger et fruité aux rouges corsés et soyeux, sans oublier les superbes blancs frais et aromatiques, les vins d’exception de Château Rasque ont conquis le monde entier et les plus grandes tables gastronomiques. Quelle que soit la cuvée, rosé, blanc et rouge, ils font partis de ma best liste !
Des chambres d’hôtes de charme…
Bien sûr il y a les vins. Et quels vins ! Mais il y a aussi et surtout une expérience d’oenotourisme à vivre à Château Rasque. De longues balades dans les vignes et les forêts du domaine aux arbres et à la faune sauvage préservée et c’est toute la beauté de la nature provençale qui s’offre à vous. Après avoir trouvé la petite chapelle cachée dans son écrin de chênes verts, la découverte commentée de la salle des foudres, véritable plongée dans l’histoire du domaine, et la dégustation des cuvées issues du vignoble combleront les amateurs.
Et si l’envie vous vient de profiter plus longtemps de l’hospitalité réputée des lieux, vous pourrez finir cette journée en douceur par quelques longueurs de piscine et un coucher de soleil sur le vignoble depuis la terrasse d’une des magnifiques chambres d’hôte. Attentive à chacun, l’équipe de Château Rasque a su choisir des prestations de qualité pour choyer ses hôtes. Envie d’une relaxation totale, optez pour une séance de massage. Amateurs de sport choisissez un cours de pilates ou de cardio avec un coach professionnel. Coté gastronomie ce temple d’Épicure a pensé à tout avec une variété de propositions alléchantes. Du Pic Nic Chic à emporter dans de charmants paniers en osier pour une journée découverte, au menu tout en finesse, ode à la cuisine provençale préparée par le chef pour une soirée plus raffinée, la gourmandise est au rendez-vous. Je vous le garantis, dans ce petit coin de paradis l’expérience d’hospitalité est inoubliable.
Escapade en amoureux ou vacances en famille au coeur de la Provence mêlant tradition, détente, gastronomie et découverte, vous êtes au bon endroit. Et s’il vous vient le désir de renouveler des voeux ou faire des promesses d’amour éternel ceint d’un cercle d’oliviers multi-centenaires au doux chant des cigales, le cadre enchanteur du Château Rasque est l lieu rêvé.
Coups de Cœurs
Les vins gorgés de l’amour de cette terre, les AOC Côtes de Provence cuvées spéciales dans leur bouteille de verre satiné : le Blanc de Blanc lumineux et opulent, la Cuvée Alexandra rosé féminine et délicate, et la Pièce Noble rouge emblématique du domaine puissant, souple et soyeux ; Autre coup de cœur les trois couleurs élégantes et gastronomiques de la cuvée le Clos de Madame, des vins rares et aromatiques, inscrivant des souvenirs gourmands à l’encre indélébile dans nos mémoires.
CHÂTEAU RASQUE
2897 route de Flayosc, Taradeau
Tél.04 94 99 52 20
www.chateaurasque.com